El cólera, una infección bacteriana peligrosa que causa diarrea severa y puede ser mortal sin tratamiento, podría reducirse significativamente a través de la dieta. Nueva investigación de la Universidad de California, Riverside sugiere que comer más proteína podría ayudar a limitar la capacidad de la infección para establecerse en el cuerpo.
El estudio encontró que las dietas ricas en caseína, la proteína principal encontrada en la leche y el queso, junto con gluten de trigo, redujeron enormemente la cantidad de bacterias del cólera que podían colonizar el intestino.
“No me sorprendió que la dieta pudiera afectar la salud de alguien infectado con las bacterias. Pero la magnitud del efecto me sorprendió”, dijo Ansel Hsiao, profesor asociado de microbiología y fitopatología de UCR y autor principal del estudio publicado en Cell Host and Microbe.
Cómo funciona
Los investigadores descubrieron que ciertas proteínas de la dieta pueden interferir con la capacidad de la bacteria del cólera (Vibrio cholerae) de adherirse al revestimiento intestinal. Cuando las bacterias no pueden establecerse, no pueden causar la enfermedad.
En los experimentos con ratones, las dietas ricas en caseína y gluten redujeron la colonización del cólera hasta 100 veces compared to rats on other diets.
Implications para la salud pública
“El cólera sigue siendo un problema de salud significativo en muchas partes del mundo”, explicó Hsiao. “Este enfoque dietético podría ser una forma simple y económica de reducir la enfermedad, especialmente en áreas con recursos limitados”.
A diferencia de los antibióticos, este enfoque no promueve la resistencia bacteriana.
Es importante señalar que el estudio se realizó en ratones. Se necesitan más investigaciones para determinar si los mismos efectos se observan en humanos y qué cantidades de proteína serían necesarias.
Mikael Häggström , M.D. Author info - Reusing images - Conflicts of interest: None Mikael Häggström , M.D. Consent note : Consent from the patient or patient's relatives is regarded as redundant, because of absence of identifiable features ( List of HIPAA identifiers ) in the media and case information ( See also HIPAA case reports guidance ). · CC0 · Fuente de imagen
Relacionadas por categoría
Ver mas
El nitrato en el agua potable volvió a quedar bajo sospecha por su vínculo con partos prematuros
Un estudio con más de 735.000 nacimientos en Nueva Zelanda encontró una asociación entre mayores niveles de nitrato en agua potable y mayor riesgo de parto prematuro, incluso por debajo del estándar vigente.
Un modelo ayuda a distinguir qué variante de COVID-19 empuja cada ola
Un estudio en eLife combinó casos y secuenciación genética para estimar cuántos contagios genera cada variante de SARS-CoV-2 y detectar antes cuáles están ganando terreno.
Muchos adolescentes de Estados Unidos subestiman el riesgo mortal del fentanilo
Un estudio con datos nacionales de Estados Unidos halló que una parte importante de los adolescentes no percibe como muy riesgoso usar fentanilo una o dos veces, pese a que puede ser letal desde la primera exposición.
Más de la misma fuente
Ver mas
Una cueva de los Pirineos pudo funcionar como campamento minero hace 5.500 años
Un estudio arqueológico sugiere que una cueva a más de 2.200 metros de altura fue visitada durante siglos y pudo estar ligada a trabajos tempranos con minerales de cobre en los Pirineos.
Un sistema binario extremo ayuda a explicar una clase de señales cósmicas repetitivas
Un estudio en Nature Astronomy vinculó pulsos de radio de período largo con una enana blanca que extrae material de una estrella vecina, una pista clave para entender un fenómeno raro del cielo.
El telescopio Roman podría detectar estrellas de neutrones invisibles
Simulaciones sugieren que el telescopio espacial Roman podría hallar y medir estrellas de neutrones aisladas mediante microlentes gravitacionales y pequeños desplazamientos estelares.
Más del mismo autor
Ver mas
El LHC encuentra nuevas pistas del plasma primordial en choques de oxígeno
Las cuatro grandes colaboraciones del LHC detectaron nuevas señales de plasma de quarks y gluones en colisiones de oxígeno y neón, lo que sugiere que ese estado extremo puede surgir en sistemas más pequeños.
Los castigos previos pueden dificultar aprender de las recompensas
Un estudio con 159 participantes encontró que, cuando una misma opción arrastra un historial de castigos, aprender de sus recompensas se vuelve más difícil y aumenta la exploración.
Lantana camara: una planta invasora que se propaga sin diversidad genética
Un estudio con 359 plantas de India reveló que Lantana camara, una de las especies invasoras más problemáticas del mundo, se reproduce principalmente por autofecundación y existe como líneas genéticas idénticas.