El pan ha sido durante mucho tiempo un pilar dietético. Pero las tasas de obesidad continúan aumentando.
Desarrollo
Los hallazgos sugieren que el aumento de peso no se debe a comer en exceso, sino a una reducción en el gasto energético.
Los ratones favorecían alimentos ricos en carbohidratos. Aunque su ingesta calórica no aumentó significativamente, el peso corporal sí subió.
Estudio en ratones, se necesitan investigaciones en humanos.
Scientists discover why bread can cause weight gain without extra calories · ScienceDaily
Saral Shots · CC0 · Fuente de imagen
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