Ciencia de alimentos
Científicos descubren por qué el pan puede causar aumento de peso sin calorías extra
El pan puede causar aumento de peso sin aumentar calorías, debido a cambios en el metabolismo que reducen el gasto energético.
Agro, alimentos y veterinaria
Ciencia de alimentos
Tecnología, seguridad, composición, procesamiento y nutrición de alimentos.
En foco